Accompagnement à la mise en place du plan de maîtrise sanitaire (PMS)

Le plan de maîtrise sanitaire (PMS) est un outil mis en place par les professionnels décrivant les mesures prises pour assurer l’hygiène des aliments produits. Son contenu est défini réglementairement au niveau national dans l’arrêté du 8 juin 2006 modifié.

A partir de documents types, le laboratoire départemental accompagne les professionnels dans la rédaction du Plan de Maîtrise Sanitaire de leur établissement.

La prestation est dimensionnée en fonction de la taille de la structure et des documents déjà en possession.

Tarifs : Nous consulter