Transfrontalier et circuit court en Grande Région : le projet Approvisionnement Régional Organisé pour une Meilleure Alimentation (AROMA)

@CD54 - PH.MAYER

Initié en 2017, le projet multi partenarial INTERREG Grande Région AROMA, avec pour cheffe de file la Meurthe-et-Moselle, a pour but la création d’un organisme transfrontalier d’approvisionnement pour la restauration hors domicile (établissements scolaires, maisons de retraite, hôpitaux etc.) fondé sur la proximité, la qualité des produits, le partage de la valeur ajoutée et l’accès au plus grand nombre.

Pour atteindre cet objectif, les partenaires collaborent depuis janvier 2021 avec la coopérative Meurthe-et-Mosellane « Paysan Bio Lorrain » (PBL), engagée pour la mise en place d’un panier transfrontalier AROMA, en transposant le Panier Collèges à l’échelle de la Grande Région.
Crée par le Département en partenariat avec Les fermiers Lorrains et la coopérative PBL, le Panier Collèges, composé de produits issus de circuits courts et de l’agriculture de terroir ou biologique, approvisionne la majeure partie des cantines scolaires Meurthe-et-Mosellanes comme celle du collège de Villerupt.

 

 


 

Une collaboration qui se révèle fructueuse avec l’arrivée de 3 nouveaux acheteurs du panier transfrontalier AROMA situés au Luxembourg :

  • Altercoop, le supermarché coopératif et citoyen basé à Luxembourg-Ville
  • La maison de la transition, l’espace citoyen participatif situé à Esh-sur-Alzette
  • La Eis Epicerie, épicerie solidaire basée à Soleuvre  

Le projet multi partenarial INTERREG Grande Région AROMA a pour missions :

▶️   L’approvisionnement de la restauration collective de la Grande Région, qui concerne 23 acteurs de la Lorraine, la Wallonie, le Luxembourg, la Sarre et la Rhénanie Palatinat, en denrées de proximité et de qualité.

▶️   La création d’un organisme transfrontalier d’approvisionnement structuré autour de la proximité, la qualité des produits, le partage de la valeur ajoutée et l’accès au plus grand nombre

▶️   Proposer un état des lieux de la restauration collective et des productions dans la Grande Région

AROMA permet aujourd’hui l’expérimentation du Panier Transfrontalier en partenariat avec la plateforme Paysan Bio Lorrain.


Le panier transfontalier qu'est-ce que c'est ?


La transposition du Panier Collèges, crée par le Département en partenariat avec l’association Les Fermiers Lorrains et la société coopérative Paysan Bio Lorrain à destination des établissements Meurthe-et-Mosellans, à l’échelle de la Grande Région

 ➡️  un service exclusif d’approvisionnement de produits de qualité et de proximité

 ➡️  une gamme complète de 42 produits bio et locaux

 ➡️  un partenariat avec 7 producteurs : 3 en Belgique, 3 en France et 1 au Luxembourg

 ➡️  des acheteurs des 3 frontières de la France, de la Belgique et du Luxembourg

Les RDV numériques AROMA

La Meurthe-et-Moselle et ses partenaires proposent des webinaires gratuits sur l’alimentation durable pour favoriser l’introduction de produits locaux dans la restauration collective en Grande Région.
Vous êtes élus, gestionnaires, acheteurs, cuisiniers, producteurs, intermédiaires… les Rendez-Vous numériques d’AROMA vous concernent !

  • 5ème RDV numérique AROMA le mardi 15 juin 2021 à 14h :
    "Comment vendre à la restauration hors domicile en Grande Région ? Quelles sont les règles à connaître ?"

Yves Le Roux, enseignant à l’ENSAIA, animera une table ronde pour échanger sur les leviers et les freins de la commercialisation en transfrontalier pour la restauration hors domicile en Grande Région suivie d’une synthèse du cycle des rendez-vous numériques AROMA.

Avec :

Erica Tettamanti, chargée de mission, Institut für angewandtes Stoffstrommanagement – IfaS (Allemagne) Ariane Fragnon,  doctorante en sociologie de l’alimentation sur le projet AROMA à l’Université du Luxembourg, sous la direction de Dr Rachel Reckinger (Luxembourg) Christophe Trausch, chargé de mission Centre for Ecological Learning (Luxembourg) Sophie Lewandowski, cheffe de projet AROMA, Département de Meurthe-et-Moselle (France)

Inscription gratuite mais obligatoire avant le 15 juin 12h pour recevoir le lien du webinaire. Inscription sur le lien ci contre: https://www.stoffstrom.org/online-meeting-im-projekt-aroma/

- Publié le 20/03/2021 -